Xanthan gum, nailhan usab nga Hanseum gum, usa ka klase sa microbial exopolysaccharide nga gihimo sa Xanthomnas campestris pinaagi sa fermentation engineering gamit ang carbohydrates isip pangunang hilaw nga materyal (sama sa corn starch). Kini adunay talagsaon nga rheology, maayong solubility sa tubig, kainit ug acid-base stability, ug adunay maayong pagkaangay sa lainlaing mga asin, isip thickening agent, suspension agent, emulsifier, stabilizer, mahimong kaylap nga magamit sa pagkaon, petrolyo, medisina ug uban pa sa kapin sa 20 ka industriya, karon mao ang pinakadako nga production scale sa kalibutan ug labi ka kaylap nga gigamit nga microbial polysaccharide.
Mga Kabtangan:Ang Xanthan gum kay pulbos nga mobalhin-balhin nga kolor luspad nga dalag ngadto sa puti, medyo baho. Matunaw sa bugnaw ug init nga tubig, neyutral nga solusyon, dili daling moyelo ug matunaw, dili matunaw sa ethanol. Mokatap sa tubig ug mo-emulsified ngadto sa usa ka lig-on nga hydrophilic viscous colloid.
Aplikasyon：Uban sa talagsaong rheology, maayong solubility sa tubig, ug talagsaong kalig-on ubos sa kainit ug acid-base nga mga kondisyon, ang xanthan gum nahimong usa ka importante nga sangkap sa lain-laing mga aplikasyon. Isip usa ka thickening agent, suspension agent, emulsifier, ug stabilizer, kini nakakaplag og dalan ngadto sa kapin sa 20 ka mga industriya, lakip ang pagkaon, petrolyo, medisina, ug daghan pa.
Ang industriya sa pagkaon usa sa mga nag-unang nakabenepisyo sa talagsaong kapabilidad sa xanthan gum. Ang abilidad niini sa pagpalambo sa tekstura ug pagkamakanunayon sa mga produkto sa pagkaon naghimo niini nga usa ka popular nga kapilian sa mga tiggama. Bisan sa mga sarsa, dressing, o mga panaderya, ang xanthan gum nagsiguro sa usa ka hamis ug madanihon nga pagbati sa baba. Ang pagkaangay niini sa lainlaing mga asin dugang nga nakatampo sa pagka-versatile niini sa pag-andam sa pagkaon.
Sa industriya sa petrolyo, ang xanthan gum adunay hinungdanong papel sa pag-drill ug pag-fracture sa mga pluwido. Ang talagsaon nga rheological properties niini naghimo niini nga usa ka sulundon nga additive, nga nagpauswag sa viscosity ug stability sa pluwido. Dugang pa, kini nagsilbing filtration control agent, nga nagpamenos sa pagporma sa filter cakes atol sa proseso sa pag-drill. Ang abilidad niini nga molihok ubos sa grabeng temperatura ug pressure conditions naghimo niini nga usa ka paborito nga kapilian sa mga propesyonal sa oilfield.
Ang natad sa medisina nakabenepisyo usab og dako gikan sa talagsaong mga kabtangan sa xanthan gum. Ang rheological nga kinaiya niini nagtugot sa kontroladong pagpagawas sa tambal, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga sangkap sa mga pormulasyon sa parmasyutiko. Dugang pa, ang biocompatibility ug biodegradability niini naghimo niini nga angay alang sa lainlaing mga aplikasyon sa medisina sama sa mga wound dressing ug kontroladong mga sistema sa paghatud sa tambal.
Gawas sa nahisgutang mga industriya, ang xanthan gum nakasulod usab sa daghang uban pang mga sektor, lakip na ang adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal. Gikan sa toothpaste hangtod sa mga shampoo, ang xanthan gum nakatampo sa gitinguha nga tekstura ug kalig-on niini nga mga produkto.
Ang komersyal nga paggamit sa xanthan gum walay sama kon itandi sa ubang microbial polysaccharides. Ang halapad nga gamit ug talagsaong mga kabtangan niini naghimo niini nga usa ka sangkap nga kanunay gigamit sa daghang mga tiggama. Walay laing microbial polysaccharide nga makatupong sa pagka-flexible ug kaepektibo niini.
Pag-empake: 25kg/bag
Pagtipig:Ang Xanthan gum kaylap nga magamit sa pagkuha sa lana, kemikal, pagkaon, medisina, agrikultura, tina, seramiko, papel, tela, kosmetiko, konstruksyon ug paggama og eksplosibo ug uban pang kapin sa 20 ka industriya sa mga 100 ka klase sa produkto. Aron mapadali ang pagtipig ug transportasyon, kini kasagarang gihimo nga mga uga nga produkto. Ang pagpauga niini adunay lain-laing mga pamaagi sa pagtambal: vacuum drying, drum drying, spray drying, fluidized bed drying ug air drying. Tungod kay kini usa ka substansiya nga sensitibo sa kainit, dili kini makasugakod sa taas nga temperatura nga pagtambal sa dugay nga panahon, busa ang paggamit sa spray drying makapahimo niini nga dili kaayo matunaw. Bisan kung taas ang thermal efficiency sa drum drying, ang mekanikal nga istruktura mas komplikado, ug kini lisud makab-ot alang sa dako nga sukod sa industriyal nga produksiyon. Ang fluidized bed drying nga adunay inert spheres, tungod sa parehong gipauswag nga pagbalhin sa kainit ug masa ug mga gimbuhaton sa paggaling ug pagdugmok, ang oras sa pagtipig sa materyal mubo usab, busa kini angay alang sa pagpauga sa mga materyal nga sensitibo sa kainit sama sa xanthan gum.
Mga pag-amping sa paggamit:
1. Kon mag-andam og solusyon sa xanthan gum, kon dili igo ang pagkatag, mogawas ang mga putot. Gawas sa hingpit nga pagkutaw, mahimo kining isagol daan sa ubang hilaw nga materyales, ug dayon idugang sa tubig samtang gikutaw. Kon lisod pa kini ikatag, mahimong idugang ang usa ka sagol nga solvent sa tubig, sama sa gamay nga kantidad sa ethanol.
2. Ang Xanthan gum usa ka anionic polysaccharide, nga magamit uban sa ubang anionic o non-ionic nga mga substansiya, apan dili mahimong compatible sa mga cationic nga substansiya. Ang solusyon niini adunay maayo kaayong pagkaangay ug kalig-on sa kadaghanan sa mga asin. Ang pagdugang og mga electrolyte sama sa sodium chloride ug potassium chloride makapauswag sa viscosity ug kalig-on niini. Ang calcium, magnesium ug uban pang bivalent salts nagpakita og parehas nga epekto sa ilang viscosity. Kung ang konsentrasyon sa asin mas taas kay sa 0.1%, ang labing maayo nga viscosity maabot. Ang sobra ka taas nga konsentrasyon sa asin dili makapauswag sa kalig-on sa solusyon sa xanthan gum, ni makaapekto sa rheology niini, ang pH lang > Sa alas 10 (talagsa ra makita ang mga produkto sa pagkaon), ang bivalent metal salts nagpakita og tendensiya nga maporma og mga gel. Ubos sa acidic o neutral nga mga kondisyon, ang trivalent metal salts niini sama sa aluminum o iron maporma og mga gel. Ang taas nga sulod sa monovalent metal salts makapugong sa gelation.
3. Ang Xanthan gum mahimong isagol sa kadaghanan sa mga komersyal nga pampalapot, sama sa mga cellulose derivatives, starch, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, ug uban pa. Kung isagol sa galactomannan, kini adunay synergistic nga epekto sa pagpataas sa viscosity.
Sa konklusyon, ang xanthan gum usa ka tinuod nga katingalahan sa modernong siyensya. Ang talagsaon nga mga kapabilidad niini isip usa ka thickening agent, suspension agent, emulsifier, ug stabilizer nakapausab sa paagi sa paglihok sa lainlaing mga industriya. Gikan sa pagkaon nga atong gikaon hangtod sa mga tambal nga atong gisaligan, ang epekto sa xanthan gum dili ikalimod. Ang pagkapopular niini sa komersyo ug ang kaylap nga aplikasyon niini naghimo niini nga usa ka tinuod nga gamhanan sa kalibutan sa mga sangkap. Dawata ang mahika sa xanthan gum ug ablihi ang potensyal niini sa imong mga produkto karon.
Oras sa pag-post: Hulyo-03-2023