Manufacturer Maayong Presyo Xanthan Gum Industrial grade CAS：11138-66-2

mubo nga paghulagway:

Ang Xanthan gum, nailhan usab nga Hanseonggum, usa ka klase sa microbial exopolysaccharide nga gihimo sa Xanthomnas campestris nga adunay carbohydrate isip panguna nga hilaw nga materyal (sama sa corn starch) pinaagi sa fermentation engineering.Kini adunay talagsaon nga rheology, maayo nga tubig solubility, kalig-on sa kainit ug acid base, ug adunay maayo nga compatibility sa lain-laing mga salts.Ingon sa usa ka thickening ahente, suspension ahente, emulsifier, stabilizer, mahimong kaylap nga gigamit sa pagkaon, petrolyo, tambal ug uban pang mga labaw pa kay sa 20 nga mga industriya, mao ang karon ang kinadak-ang produksyon scale sa kalibutan ug kaayo kaylap nga gigamit microbial polysaccharide.

Ang Xanthan gum kay light yellow ngadto sa puti nga movable powder, medyo baho.Matunaw sa bugnaw ug init nga tubig, neyutral nga solusyon, makasugakod sa pagyelo ug pagtunaw, dili matunaw sa ethanol.Pagsabwag sa tubig, emulsification ngadto sa usa ka lig-on nga hydrophilic viscous colloid.

Ipadala ang email kanamo

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Mga kinaiya

1） Uban sa pagtaas sa paggunting rate, ang tipikal nga rheological kabtangan, tungod sa pagkaguba sa colloidal network, pagpakunhod sa viscosity ug dilute ang papilit, apan sa diha nga ang paggunting nga pwersa mawala, ang viscosity mahimong ibalik, mao nga kini adunay maayo nga pumping ug mga kabtangan sa pagproseso.Pinaagi sa paggamit niini nga kabtangan, ang xanthan gum idugang sa likido nga kinahanglan nga mabaga.Ang likido dili lamang dali nga modagayday sa proseso sa transportasyon, apan mahimo usab nga mabawi ang gikinahanglan nga viscosity pagkahuman niini.Busa, kini kaylap nga gigamit sa industriya sa ilimnon.

2) Taas nga viscosity liquid nga adunay 2% ~ 3% xanthan gum sa ubos nga konsentrasyon, nga adunay viscosity hangtod sa 3 ~ 7Pa.s.Ang taas nga viscosity niini naghimo niini nga adunay lapad nga mga prospect sa aplikasyon, apan sa samang higayon, nagdala kini og problema sa post-processing sa produksyon.0.1% NaCl ug uban pang univalent salts ug Ca, Mg ug uban pang bivalent salts makapakunhod gamay sa viscosity sa ubos nga glue solution ubos sa 0.3%, apan makadugang sa viscosity sa glue solution nga adunay mas taas nga konsentrasyon.

3) Ang viscosity sa heat-resistant xanthan gum halos walay kausaban sa medyo halapad nga temperatura range (- 98~90 ℃).Ang viscosity sa solusyon wala kaayo mausab bisan kung kini gitago sa 130 ℃ sulod sa 30 min ug dayon gipabugnaw.Human sa daghang mga siklo sa freeze-thaw, ang viscosity sa glue wala mausab.Sa presensya sa asin, ang solusyon adunay maayo nga kalig-on sa kainit.Kung ang gamay nga electrolyte, sama sa 0.5% NaCl, idugang sa taas nga temperatura, ang viscosity sa solusyon sa glue mahimong ma-stabilize.

4) Ang viscosity sa acid resistant ug alkaline xanthan gum aqueous solution halos independente sa pH.Kining talagsaon nga kabtangan wala gipanag-iya sa ubang mga thickener sama sa carboxymethyl cellulose (CMC).Kung ang konsentrasyon sa inorganic acid sa solusyon sa papilit taas kaayo, ang solusyon sa papilit dili lig-on;Ubos sa taas nga temperatura, mahitabo ang hydrolysis sa polysaccharide pinaagi sa acid, nga makapakunhod sa viscosity sa glue.Kung ang sulod sa NaOH labaw pa sa 12%, ang xanthan gum mahimong gel o bisan precipitated.Kung ang konsentrasyon sa sodium carbonate labaw pa sa 5%, ang xanthan gum mahimo usab nga gel.

5) Ang anti-enzymatic xanthan gum skeleton adunay talagsaon nga abilidad nga dili ma-hydrolyzed sa mga enzyme tungod sa panalipod nga epekto sa mga kadena sa kilid.

6) Ang katugbang nga xanthan gum mahimong isagol sa labing sagad nga gigamit nga mga solusyon sa pagpalapot sa pagkaon, labi na sa alginate, starch, carrageenan ug carrageenan.Ang viscosity sa solusyon nagdugang sa porma sa superposition.Nagpakita kini og maayo nga pagkaangay sa tubigon nga mga solusyon nga adunay lainlaing mga asin.Bisan pa, ang taas nga valence metal ions ug taas nga pH maghimo kanila nga dili lig-on.Pagdugang complexing ahente makapugong sa mga panghitabo sa incompatibility.

7) Ang matunaw nga xanthan gum dali nga matunaw sa tubig ug dili matunaw sa polar solvents sama sa alkohol ug ketone.Sa usa ka halapad kaayo nga temperatura, pH ug konsentrasyon sa asin, dali nga matunaw sa tubig, ug ang tubig nga solusyon niini mahimong maandam sa temperatura sa kwarto.Kung magkutaw, ang pagsagol sa hangin kinahanglan nga maminusan.Kung ang xanthan gum gisagol sa pipila ka uga nga mga substansiya nga abante, sama sa asin, asukal, MSG, ug uban pa, unya gibasa sa gamay nga tubig, ug sa katapusan gisagol sa tubig, ang giandam nga solusyon sa glue adunay mas maayo nga performance.Mahimo kini nga matunaw sa daghang mga solusyon sa organikong acid, ug ang pasundayag niini lig-on.

8） Ang kapasidad sa pagdala sa 1% nga dispersible xanthan gum nga solusyon mao ang 5N/m2, nga usa ka maayo kaayo nga ahente sa pagsuspinde ug emulsion stabilizer sa mga additives sa pagkaon.

9) Ang pagpabilin sa tubig nga xanthan gum adunay maayo nga pagpabilin sa tubig ug mga epekto sa presko nga pagtipig sa pagkaon.

Synonyms:GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS: 11138-66-2

EC Num.: 234-394-2

Mga aplikasyon sa Xanthan Gum Industrial nga grado

1）Sa pag-drill sa industriya sa petrolyo, ang 0.5% nga xanthan gum aqueous solution makapadayon sa viscosity sa water-based drilling fluid ug makontrol ang rheological properties niini, aron ang viscosity sa high-speed rotating bits ubos kaayo, nga makadaginot sa konsumo sa kuryente , samtang sa medyo static nga mga bahin sa drilling, kini makapadayon sa taas nga viscosity, nga adunay papel sa pagpugong sa pagkahugno sa wellbore ug pagpadali sa pagtangtang sa nahugno nga bato sa gawas sa atabay.

2）Sa industriya sa pagkaon, mas maayo kini kaysa sa karon nga mga additives sa pagkaon sama sa gelatin, CMC, seaweed gum ug pectin.Ang pagdugang sa 0.2% ~ 1% sa duga naghimo sa duga nga adunay maayo nga pagdikit, maayo nga pagtilaw, ug pagkontrol sa pagsulod ug pag-agos;Ingon usa ka additive sa pan, makahimo sa tinapay nga lig-on, hapsay, makadaginot sa oras ug makunhuran ang gasto;Ang paggamit sa 0.25% sa pagpuno sa pan, pagpuno sa sandwich sa pagkaon ug sugar coating makadugang sa lami ug lami, makapahapsay sa produkto, makapalugway sa estante sa kinabuhi, ug makapauswag sa kalig-on sa produkto ngadto sa pagpainit ug pagyelo;Sa mga produkto sa dairy, ang pagdugang sa 0.1% ～ 0.25% sa ice cream mahimo nga adunay maayo kaayo nga papel sa pagpalig-on;Naghatag kini og maayo nga pagkontrol sa viscosity sa de-latang pagkaon ug makapuli sa bahin sa starch.Ang usa ka bahin sa xanthan gum mahimong mopuli sa 3-5 ka bahin sa starch.Sa parehas nga oras, ang xanthan gum kay kaylap usab nga gigamit sa kendi, panimpla, frozen nga pagkaon ug likido nga pagkaon.

Pagtino sa Xanthan Gum Industrial nga grado

Compound	Espesipikasyon
Panagway	Puti nga puti o kahayag nga dalag nga libre nga nagdagayday nga powder
Pagkalapot	1600
Talagsaon nga ratio	7.8
PH(1% nga solusyon)	5.5~8.0
Pagkawala sa pagpauga	≤15%
Abo	≤16%
Gidak-on sa Partikulo	200 mesh