Maayong Presyo sa Tiggama Xanthan Gum Industrial grade CAS：11138-66-2

Maayong Presyo sa Xanthan Gum nga Industriyal nga Grado gikan sa Tiggama CAS：11138-66-2 Gipili nga Hulagway

mubo nga deskripsyon:

Ang Xanthan gum, nailhan usab nga Hanseonggum, usa ka klase sa microbial exopolysaccharide nga gihimo sa Xanthomnas campestris nga adunay carbohydrate isip pangunang hilaw nga materyal (sama sa corn starch) pinaagi sa fermentation engineering. Kini adunay talagsaon nga rheology, maayong solubility sa tubig, kalig-on sa kainit ug acid base, ug adunay maayong pagkaangay sa lainlaing mga asin. Isip usa ka thickening agent, ang suspension agent, emulsifier, stabilizer, mahimong kaylap nga magamit sa pagkaon, petrolyo, medisina ug uban pa sa kapin sa 20 ka industriya, karon mao ang pinakadako nga sukod sa produksiyon sa kalibutan ug kaylap nga gigamit nga microbial polysaccharide.

Ang Xanthan gum kay pulbos nga mobalhin-balhin gikan sa luspad nga dalag ngadto sa puti, medyo baho. Matunaw sa bugnaw ug init nga tubig, neyutral nga solusyon, dili daling moyelo ug matunaw, ug dili matunaw sa ethanol. Ang pagkatag sa tubig, emulsipikasyon ngadto sa usa ka lig-on nga hydrophilic viscous colloid.

Padad-i kami og email

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Mga Kinaiya

1）Uban sa pagtaas sa shear rate, ang tipikal nga rheological properties, tungod sa pagkaguba sa colloidal network, mokunhod sa viscosity ug molapot sa glue, apan kung mawala na ang shear force, ang viscosity mahimong mabalik, aron kini adunay maayo nga pumping ug processing properties. Pinaagi sa paggamit niini nga kabtangan, ang xanthan gum idugang sa likido nga kinahanglan nga molapot. Ang likido dili lamang dali nga moagos sa proseso sa transportasyon, apan mahimo usab nga mabawi sa gikinahanglan nga viscosity human kini dili molapot. Busa, kini kaylap nga gigamit sa industriya sa ilimnon.

2）Taas nga viscosity nga likido nga adunay 2%~3% xanthan gum sa ubos nga konsentrasyon, nga adunay viscosity hangtod sa 3~7Pa.s. Ang taas nga viscosity niini naghimo niini nga adunay halapad nga posibilidad sa aplikasyon, apan sa samang higayon, nagdala kini og problema sa post-processing sa produksiyon. Ang 0.1% NaCl ug uban pang univalent salts ug Ca, Mg ug uban pang bivalent salts mahimong gamay nga makapakunhod sa viscosity sa low glue solution nga ubos sa 0.3%, apan mahimong makadugang sa viscosity sa glue solution nga adunay mas taas nga konsentrasyon.

3）Ang lapot sa xanthan gum nga dili masunog sa kainit halos walay kausaban sa medyo lapad nga range sa temperatura (- 98~90 ℃). Ang lapot sa solusyon wala kaayo mausab bisan kung kini gipadayon sa 130 ℃ sulod sa 30 minutos ug dayon gipabugnaw. Human sa pipila ka freeze-thaw cycles, ang lapot sa glue wala mausab. Sa presensya sa asin, ang solusyon adunay maayo nga thermal stability. Kung ang gamay nga electrolyte, sama sa 0.5% NaCl, idugang sa taas nga temperatura, ang lapot sa solusyon sa glue mahimong ma-stabilize.

4) Ang lapot sa acid resistant ug alkaline nga xanthan gum aqueous solution halos independente sa pH. Kini nga talagsaon nga kinaiya wala sa ubang mga thickener sama sa carboxymethyl cellulose (CMC). Kung ang konsentrasyon sa inorganic acid sa glue solution taas kaayo, ang glue solution dili lig-on; Ubos sa taas nga temperatura, mahitabo ang hydrolysis sa polysaccharide pinaagi sa acid, nga hinungdan sa pagkunhod sa lapot sa glue. Kung ang sulud sa NaOH sobra sa 12%, ang xanthan gum ma-gel o bisan ma-precipitate. Kung ang konsentrasyon sa sodium carbonate sobra sa 5%, ang xanthan gum ma-gel usab.

5）Ang anti enzymatic xanthan gum skeleton adunay talagsaon nga abilidad nga dili ma-hydrolyze sa mga enzyme tungod sa shielding effect sa mga side chain.

6）Ang compatible nga xanthan gum mahimong isagol sa kasagarang gigamit nga mga solusyon sa food thickener, labi na sa alginate, starch, carrageenan ug carrageenan. Ang viscosity sa solusyon motaas sa porma sa superposition. Kini nagpakita og maayong compatibility sa aqueous solutions nga adunay lain-laing mga asin. Apan, ang taas nga valence metal ions ug taas nga pH makahimo niini nga dili lig-on. Ang pagdugang og complexing agent makapugong sa pagkahitabo sa incompatibility.

7) Ang matunaw nga xanthan gum dali nga matunaw sa tubig ug dili matunaw sa mga polar solvent sama sa alkohol ug ketone. Sa lain-laing temperatura, pH, ug konsentrasyon sa asin, dali kini matunaw sa tubig, ug ang tubigon nga solusyon niini mahimong andamon sa temperatura sa kwarto. Kinahanglan nga limitahan ang pagsagol sa hangin kon ukaya. Kon ang xanthan gum isagol daan sa pipila ka uga nga mga substansiya, sama sa asin, asukal, MSG, ug uban pa, dayon ibasa sa gamay nga tubig, ug sa katapusan isagol sa tubig, ang giandam nga solusyon sa pandikit adunay mas maayo nga performance. Mahimo kini nga matunaw sa daghang mga solusyon sa organic acid, ug ang performance niini lig-on.

8）Ang kapasidad sa pagdala sa 1% dispersible xanthan gum solution kay 5N/m2, nga usa ka maayo kaayong suspending agent ug emulsion stabilizer sa mga food additives.

9）Ang xanthan gum nga mopugong sa tubig adunay maayong epekto sa pagkaon nga mopugong sa tubig ug mopreserba sa kapresko niini.

Synonyms：GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS: 11138-66-2

Numero sa EC: 234-394-2

Mga aplikasyon sa Xanthan Gum Industrial grade

1）Sa pag-drill sa industriya sa petrolyo, ang 0.5% nga xanthan gum aqueous solution makapadayon sa viscosity sa water-based drilling fluid ug makontrol ang rheological properties niini, aron ang viscosity sa high-speed rotating bits ubos kaayo, nga makadaginot sa konsumo sa kuryente, samtang sa medyo static nga mga bahin sa pag-drill, makapadayon kini sa taas nga viscosity, nga adunay papel sa pagpugong sa pagkahugno sa wellbore ug pagpadali sa pagtangtang sa dinugmok nga bato sa gawas sa atabay.

2）Sa industriya sa pagkaon, mas maayo kini kaysa sa kasamtangang mga additives sa pagkaon sama sa gelatin, CMC, seaweed gum ug pectin. Ang pagdugang og 0.2% ~ 1% sa duga makahimo sa duga nga adunay maayong pagdikit, maayong lami, ug makontrol ang pagsulod ug pag-agos; Ingon nga additive sa pan, makahimo sa pan nga lig-on, hamis, makadaginot sa oras ug makapakunhod sa gasto; Ang paggamit sa 0.25% sa bread filling, food sandwich filling ug sugar coating makadugang sa lami ug lami, makapahapsay sa produkto, makapalugway sa shelf life, ug makapaayo sa kalig-on sa produkto sa pagpainit ug pagyelo; Sa mga produkto sa gatas, ang pagdugang og 0.1% ~ 0.25% sa ice cream mahimong maayo kaayo nga stabilizing role; Naghatag kini og maayong viscosity control sa de-lata nga pagkaon ug makapuli sa bahin sa starch. Ang usa ka bahin sa xanthan gum makapuli sa 3-5 ka bahin sa starch. Sa samang higayon, ang xanthan gum kaylap usab nga gigamit sa kendi, mga condiment, frozen nga pagkaon ug likido nga pagkaon.

Espesipikasyon sa Xanthan Gum Industrial grade

Kombinasyon	Espisipikasyon
Panagway	Puti o luspad nga dalag nga walay agos nga pulbos
Kalapot	1600
Tibuok nga ratio	7.8
PH (1% nga solusyon)	5.5~8.0
Kapildihan sa pagpauga	≤15%
Abo	≤16%
Gidak-on sa Partikulo	200 ka mata sa baling